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家务学的复兴:女人的独立其实在厨房

时间:2019-04-11编辑: 点击率:

原标题:生活| 家务学的复兴:女人的独立其实在厨房

家务学的复兴:女人的独立其实在厨房

电影《美味情缘》剧照。电影中凯特是独立女性的代表,天生丽质的她不仅有优秀的厨艺,并在厨房获得了渴望的爱情。

回到厨房并不是为那个老套的女人的阴谋:拴住男人的心就要拴住男人的胃。也拜托别产生另外一种可悲的联想:白发苍苍的老母亲在厨房的油烟里忙活了一辈子,最后她张罗了一大桌没有人来吃的饭,心痛之余倒在了厨房的地板上,再也没站起来……

回到厨房是女人的另一种独立和优越感:她有闲暇,有能力,也有想法,可以让自己的生活过得很舒适很丰富。

绵白糖表明你的内心从来没有脱贫

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好生活是怎样的?不仅是你背了一个几万块的包,还包括你吃的东西是否有机健康新鲜,放在你早餐桌上的那枚鸡蛋是否来自食品安全追溯系统——这枚鸡蛋来自哪个养鸡场的哪个鸡舍,这些产蛋的鸡吃了什么饲料,饲料的供应商是谁。

生活细节决定生活质量。或许你不会用斐济水来当日常饮用水,但是,一个从不挑剔饮用水、不知道不同的水有不同的口感、只知道牛饮桶装蒸馏水的人,大概永远都不知道自己错过了什么。

家务学的复兴:女人的独立其实在厨房

一个没有厨房的房子,注定不会温暖。

当人们穿着来自奥特莱斯的战果,试图证明自己的社会阶层有了显著提升时,家里的厨房还在用经济装的AXE洗洁精,这只能说明,这个急速发展的国家,还没有形成明晰的阶层分布。厨房是阶层划分的重要依据,也是品质生活最本质的反应。早餐吃速冻馒头加蒙牛,午餐盒内不时有炸猪排、炸鸡翅,晚饭桌上有隔夜菜,这基本是刚刚脱贫致富的阶段。特别是,如果让绵白糖这种东西出现在你的厨房,可以非常势利地说,你的内心从来没有脱贫。

如果你的储物柜中有裸麦粉、糙米、小麦胚芽,或者是鹰嘴豆、亚麻仁籽,惯用的盐、糖等调味品已经被枫糖、初榨黑糖、海盐取代,至少说明你的生活品质是具有引领性的。如果一定要攀比的话,可以说明你有时间,有精力专注于打理好自己生活的每一个细节。毕竟这是一个过劳死的年代,很多人累得像狗一样,连做一顿早餐给自己吃的时间都没有。所以说,在土豪层出不穷的年代,回到厨房大致也是阶层优越感的体现。

家务学的复兴:女人的独立其实在厨房

不是什么人都有时间和精力下厨房。

不要以为家政就是围上围裙

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人人需要一种“中产阶级上层优雅生活”的幻觉,但是大多数人并不知道该怎么做。尤其是在中国,很多人穿着阿玛尼却在使用伊卡璐洗发水,区分不出川宁茶与PG Tips之间存在着多大的阶级鸿沟;很多人还在吃大量的加工食品,那些经过干燥、腌渍、添加了防腐剂的食物是低品质生活的代表——只是食用者并不自觉。

中国没有《德布雷特礼仪指南》这样的书,教你不能像猴子一样啃香蕉。贫困记忆深深地刻入我们的集体记忆,比如,不少人都难以克服对于白色亚麻布餐巾的恐惧——不耐脏。很多人并不具备厨房知识,也对此不以为然。他们不知道为什么要用慢榨果汁机,只有经验丰富的舌头才知道它榨出来的果汁有什么不同。而很多人的味觉和知觉体验系统早就被粗糙的生活方式弄钝,所有微妙的体验都已经丧失——他们真该为自己的人生默哀。

不少人以为家政就是围上围裙,打个蛋,做个蛋糕,或者学一点生活小百科,知道如何将衣服上的墨水洗掉。因为人工便宜,有了一定经济基础就将厨房扔给了钟点工或者保姆。他们很自豪地说自己完全不懂厨房,更不会做饭,仿佛他们是含着金汤匙出生的,因为缺乏训练而对生活一无所知。但是,从小有奶妈的人,在他们厨房里出没的是受过训练的厨师,而不是从家政中心请来的、刚进城半年的阿姨。

家务学的复兴:女人的独立其实在厨房

在《小森林》中,女主角在厨房中找到生命与生活的意义。

厨房的形而上意义:

它是孤独个体的重要慰藉

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