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海南餐饮企业现“用工荒” 保姆日薪翻倍也没人

时间:2019-03-26编辑: 点击率:

  最近出去吃饭,上菜慢,桌子也没人收拾?因为,好多服务员辞职回家过年

  老板涨工资增福利

  服务员还是缺缺缺

  节前餐饮企业现“用工荒”;住家保姆日薪翻倍也难找

  “我们点的菜怎么上得那么慢?”“这桌子有人收拾一下吗?”……距春节还有几天时间,许多饭店、酒店已忙得不可开交,海口一家饭店负责人道出了原由:“员工想早早回家过春节,年前辞职的服务员很多。人手不够,忙起来就像‘打仗’一样。”

  据海口市人力资源市场不完全统计,酒店业、餐饮旅游业、家政行业是节前招工最多的行业,提供的岗位也多以保安、司机、服务员、家政人员等一线基层岗位为主。其中,家政人员的薪资明显提升,每月最高薪资能达7000元。南国都市报记者孙学新 王小畅 实习生何明哲

  缺

  上菜很慢?服务员

  老板涨工资还是要辞职

  接连3年遇到节前用工荒问题后,海口兴丹路湖南快餐店老板陈大姐今年打算提前歇业过年。她告诉记者,店里生意一直不错,平时有5个服务员,年前1月份工资刚结算就有2个辞工,忙起来连桌子碗筷都来不及收拾。“每年这时我都涨工资想临时招个人手帮忙,最高时涨了300元,但连一个应聘的都没有。想做生意也没办法了,后天就歇业准备过年。”

  据了解,每年春节前后,数万游客涌入海南,许多岛内家庭也会外出聚餐,是餐饮业赚钱的黄金时机,各大饭店自是不会错过。但这个时段,也是服务员等一线员工最紧缺的时候。为了留住员工,各商家纷纷涨工资、增福利。

  “春节是我们的旺季,生意好需要的人手也更多。为了正常运营,一方面要争取留住老员工,一方面还要大量招聘兼职。”海口水上游船海鲜酒楼负责人说,为留住员工,该酒店已明确对员工2月份工资进行上涨。“平时服务员月薪2000元左右,2月份最高的可拿到2400元,包吃包住,春节期间还有3倍工资。”

  就连知名餐饮企业龙泉集团,也难以避免春节前后员工短缺问题。记者了解到,该集团旗下酒楼为了留住员工想尽办法,不仅给员工发放年货,实行分批放假制度,春节期间还给员工加餐和使用娱乐设施等各种福利政策。遇上春节繁忙时,就连后勤部门员工也会被临时调到楼面帮忙。

  难

  节前想找保姆?

  日薪翻倍也没用

  类似这样用工紧张的情况,家政服务行业也比较明显。“春节期间,住家的保姆也有,但比较难找,平常顾主与保姆的比例是1比4左右,年前这段时间的比例大约是1比1。”海口五指山路君悦安家政的工作人员介绍,很多保姆已经放假回家,目前主要接一些大扫除的活。

  春节期间,保姆不但难找,而且薪酬也比往常高。位于海府路的大嫂家政一名工作人员介绍,住家保姆价格一般日薪300元,比往常高近一倍。如果是保姆钟点工,例如一天负责两顿饭和清洁,春节期间的日薪约要200元,具体要视情况而定,往常此类钟点工的月工资是3000元左右。不过,同其他家政公司一样,目前该家政公司主要接的是“大扫除”业务。

  2日是农历腊月廿四,依照习俗,这一天是过年前大扫除的日子。尽管目前不少家政公司表示都可提供“大扫除”服务,但廿四当天去找家政会是什么样的结果?

  “大扫除可以接,上门时间我给你查一下。”2日,记者向海口的一家家政公司咨询。“6日上午,上门服务可以吗?”该工作人员称,现在其他时间很难安排上。对于大扫除服务的价格,该工作人员称,现在每平方米的服务价格是5元,往常只要3元,涨了近一倍吧。不过,具体的服务费用要看情况而定,如80平方米的房子,全套做下来,至少要380元。

  忙

  快递员闲了?

  一上午干了

  往常近两天的活

  “可以发包裹吗?”2日上午,记者来到位于海口文明东路的远成快运网点咨询。工作人员不是同往常一样立马回答“可以”。而是详细地询问了具体的收货地点,并表示如果是寄出岛的,例如寄往广州,他需要先跟那边联系后才能确定,因为内地不少支线和干线已经放假。

  当天中午,记者在五指山路的顺丰速运网点看到,工作人员仍在忙碌地分派快件。一名快递员告诉记者,因为不少快递公司都不接件了,所以这些天他们的压力很大,当天早上他已送了5趟货,往常一天才送3趟。

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